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ウィスキー&ショコラ講座🍸その3

大人のためのウィスキー&ショコラ講座
in academyhills
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サントリー提供の
🍸<第二部 ウイスキー講座>🍸

こちらも大変興味深かったです🎵

まず!
女子には聞き逃せない
情報がガツンと!!

なんとウイスキーは

メラニン色素抑制する❗️

成分があるのだそうです〜(゚o゚!!

4人テーブル女子全員で
「重要!」
レジュメに赤マルです🙆

初対面なのに盛り上がる
女子テーブルです🎵

その他
プリン体ゼロ!

糖質、ほぼゼロ!

香りにリラックス効果!

○ワインだけじゃない!ウイスキーにもポリフェノール!

も〜〜〜う
ビール🍺より
断然🌟女子向けです🌹🌹🌹

そんなウイスキー、
始まりは
12世紀、アイルランドが発祥
だそうです。

18世紀、スコットランドにおいて、税金逃れの隠匿方法により木樽による熟成を発見

19世紀、それがアメリカへ伝播。禁酒法下、カナダにて良品生産が拡大。

20世紀、「まっさん」にて広く膾炙したように日本でもウイスキーの製造が開始しました。

以上、太字が世界5大ウイスキーと、いわれるそうです。日本も入っているなんて誇らしいですね。

現在、ドイツや中国でも製造が試みられているそうです。

今回、5大産地の飲み比べをした
個人的な印象です。

初めて頂きましたが

カナディアン・クラブが、香りも爽やかで、とても飲みやすかったです。
もともとクラブ=社交場で振舞われる質の高いウイスキーが、そのまま製品名として定着したということです。コーラ割りをC.C.C.といって、とても飲みやすいんだそうです。

バーボンは
「Maker’s Mark」を頂きました。
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この封蝋、職人さんの手作業なんだそう。だからどれも世界に一本!責任者が見ると、蝋の流れ具合でどの職人さんの仕事か分かるそうです。


日本のものは「響」を頂きました。
サントリーの技を集約した大切なブランドだそうです。
ブレンデットでしか味わえない味のハーモニー。なめらかな口当たりとまろやかな香りは、日本人の感性にぴったり。
お寿司!塩焼き鳥!食事をしたくなりました🍴


アイリッシュは「Connemara カネマラ」。
普通アイリッシュはピートを使用しないのですが、これは唯一ピーテッドシングルモルトを使用。
カネマラ(コネマラ)は山の麓に湖が広がり、海岸線も近い風光明媚な土地。その風景が全部凝縮されたような野性味溢れる味わいです。干し草のような香りを感じました。


最後はスコッチで「ラフロイグ」アイラ島のウイスキーです。
強烈なスモーキーフレーバーで、好みがはっきり分かれるチャレンジモルト。
スモークサーモンなど、スモーキーさを引き立てる食事に合いそうです。
きらいじゃないな〜♫と、味わっていましたら、
チャールズ皇太子が最も愛飲しているとか。。。こっちもチャレンジトリビアな気がします(~_~;)


ウイスキーのパンフレットをたくさん頂き、講座後の余韻もバッチリです。
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(988日目)


ご覧下さり、ありがとうございます。あなたに楽しいマッチングがありますように🌟
by abby819lucky | 2015-05-03 21:49 | 食・食